在本文中，我们探讨了价值链框架如何帮助设计干预措施以改善营养。
从概念上来讲，利用价值链改善营养主要有三个渠道：（1）增加营养食物的消费量（需求方面的手段）；（2）增加价值链交易的收入（供应方面的手段）；（3）提高价值链交易中的营养附加值。三种方式相互关联，有着复杂的交互影响。
作者：
Gelli, Aulo
Hawkes, Corinna
Donovan, Jason
Harris, Jody
Allen, Summer L.
de Brauw, Alan
Henson, Spencer
Johnson, Nancy L.
Garrett, James
Ryckembusch, David
发表日期：2015年2月
类别：IFPRI工作论文
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