衡量食品安全属性和做法的同群效应：对印度乳制品消费者的研究结果

食品安全是粮食安全中不可或缺的部分。确保食品安全的途径之一是拉动消费者的需求，但这取决于向消费者提供的有效信息。消费者可以会通过不同的途径获取信息，方法之一就是社交网络。本文通过观察印度乳制品消费者，用证据表明消费者对待各种食品安全属性，以及食品安全实践的态度上都受同群效应影响。未被观察到的个体差异是干扰识别社会（内生性）效应问题的主要混杂因素。我们通过探索消费者对于食品安全各方面不同的态度（或做法）作为判断的依据。