从媒体上我们 经常能看到有关转基因食物和农业的报道和评论，而且一般媒体倾向于持否定的态度。大多数针对基因技术争论发表意见的人对基因技术都持反对态度，与此相对的阵营里包括农民、研究人员和一些努力强调这一新技术潜力的私营公司，而中间派则是大部分消费者。
在这场国际辩论中几乎保持沉默的是发展中国家的人们。他们的选择和意见不受重视，除非被用作争论的筹码。转基因的作用是其在食物和农业中利用的一个极为重要的方面。真是令人遗憾，这方面的讨论就这样被忽略了。
在本书中我们没有利用声称我们代表了发展中国家的意见。相反，我们认为许多富裕的人们及欧洲、北美的一些团体已经采取了一种难以令人接受的家长式作风：声称其代表了发展中国家的利益而且知道什么是最适合这些国家的穷人。与此相反，我们提议穷人应有权自己做决定。
我们都既不是生物学家，也不是对技术着迷。我们多年来致力于发展中世界问题、农业及食物政策研究，因此本书不是一本生物技术的学术论文，知识涉及到了有限的一点原始学术资料。当该书占有了大量正规和非正规的原始资料，以及许多研究人员的研究成果，其中包括国际食物政策研究所的研究人员，该所所长是本书的作者之一。
作者：
Per Pinstrup-Andersen
Ebbe Schioler
