2019年，公益组织EAT和全球顶级医学期刊《柳叶刀》合作发布了《人类世（Anthropocene）的食物：EAT-柳叶刀委员会关于可持续食物系统与健康膳食的报告》（以下简称《EAT-柳叶刀报告》）。
报告指出，食物系统在促进人类健康和维护环境可持续发展方面可以发挥重大作用，但目前它对二者均构成威胁。尽管食物生产可以满足不断增长的人口对卡路里的需求，但是全球仍有超过8.2亿人没有足够的食物，并且有更多的人只能获得低质量的食物。在现有的食物系统中，约20亿人缺乏微量营养素；20亿成年人超重或肥胖；与饮食不当相关的非传染性疾病(包括冠心病、中风和糖尿病)的发病率大幅上升。全球目前仍有许多人面临着营养不足的问题，而食物生产又往往超过环境系统的安全边界。促进食物系统转型，并在可持续的食物系统中为不断增长的全球人口提供健康膳食是人类社会迫在眉睫的挑战。
该报告通过引用来自全球各地的最新例证，包括国际食物政策研究所（IFPRI）的农产品贸易政策分析国际模型（IMPACT），提出食物系统的五大战略性转变方向，为各国和利益相关方提供建议，为处在交叉路口的食物系统发展与转型指明了方向。
迄今为止，《EAT-柳叶刀报告》已经在全球范围内举行了35 场发布会，而中国区的正式发布将于2019年8月16日在第三届良食峰会（苏州）举行。届时，《EAT-柳叶刀报告》的科学转化主任委员、撰稿人之一 Brent Loken 博士将专程来到中国，为参会来宾解析这部关系人类未来的重大报告。此外EAT联络主管Iain Shepherd也将出席此次活动。
IFPRI所长樊胜根博士，同时作为EAT-柳叶刀食品、地球和健康委员会唯一的中国成员与报告撰稿人之一，为本次发布会特别录制了宣传视频，呼吁大家减少食物浪费，关注膳食健康与食物系统可持续发展。同时，樊所长强调了中国在全球食物系统转型中的重要作用，鼓励中国的学者更加积极地参与国际交流；IFPRI也会继续推动国际合作，为全人类构建一个健康和可持续的未来助力。
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