全球饥饿指数背景和计算方法：
《2014年全球饥饿指数（GHI）》根据120个国家三项权重相同的指标计算得出：营养不良的人口比例、五岁以下体重过轻的儿童比例以及五岁以下儿童的死亡率。包括阿富汗、刚果（金）、格鲁吉亚、缅甸、巴布亚新几内亚和索马里在内的一些国家缺乏必要的数据来计算GHI分数。
一个国家的GHI分数升高说明其饥饿状况正在恶化，而分数降低则表明该国的饥饿状况得到了改善。
GHI分数基于三个组成指标的来源数据得出。汇编这些指标的联合国机构不断对其数据进行修订。每年的GHI报告反映了修订结果，而2014年GHI报告反映了2009至2013年间的数据。
主要结果和趋势：
- 自1990年起，26个国家的分数降低了50%或以上。
- 14个国家的饥饿水平被归为“令人担忧”类别，其中只有四个国家不属于撒哈拉以南非洲，它们分别是海地、老挝、东帝汶和也门。
- 布隆迪和厄立特里亚两个国家被归为“极为令人担忧”类别。
- 1990年发展中国家的GHI分数为20.6；2014年GHI的分数为12.5，降低了39%。
- 自1990年起，构成GHI的三部分指标分别对饥饿的减少起了不同的作用。体重过轻儿童的减少使得发展中国家的GHI分数降低了3.5，而营养不良人口比例和儿童死亡率的改变分别将该分数降低了3.1和1.5。
- 与1990年的GHI分数相比，2014年撒哈拉以南非洲降低了28%，南亚降低了41%，中东和北非降低了40%。东亚和东南亚的分数降低了54%，拉丁美洲和加勒比的分数则降低了53%。东欧和独联体国家自1995年降低了51%。
- 2014年南亚和撒哈拉以南非洲的GHI分数最高（形势最严峻），分别为18.1和18.2分；南亚则实现了最高降幅，降幅高达12分。
- 从1990年到2014年，39个国家的GHI分数有了适度的改善，分数降幅介于25%到49.9%之间；17个国家的分数降低了不到25%。
- 科威特的GHI分数有所降低主要是由于其1990年的分数异常高，因为当时科威特受到伊拉克的侵略。
- 自1990年起，四个国家的GHI分数有所上升，它们是伊拉克、科摩罗、布隆迪和斯威士兰。
- 科摩罗的分数上升是由于争端延期以及政治不稳定。
- 布隆迪的分数自2005年起便有所减低，但该国仍存在着持续的粮食安全威胁、高贫困率、高通胀和教育程度低等问题。
- 自1990年起伊拉克的分数大幅上升，主要是受基本服务不断恶化、暴力事件屡屡发生以及大量难民和国内人口流离失所的影响。
- 斯威士兰2014年的GHI分数上升了67%；自2005-2006年起，非洲南部营养不良人口的百分比增加了一倍以上。持续饥饿的主要因素包括失业、干旱和艾滋病肆虐盛行。
- 就GHI的构成部分而言，布隆迪、厄立特里亚和科摩罗的营养不良人口比例最高，超过总人口的60%。
- 孟加拉国、尼日尔、东帝汶和也门五岁以下儿童的体重过轻最为普遍，各国所占比率超过了35%。
- 安哥拉、乍得和塞拉利昂的五岁以下儿童死亡率最高，15%到18%以上不等。
第三章的相关事实：应对隐性饥饿挑战：
隐性饥饿是一种营养不良的形式，在维生素和矿物质（如锌、碘和铁）的摄入或吸收量很低且难以维持良好健康和发育状况时发生。
全球超过20亿人受到隐形饥饿的危害。
在非紧急情况下，贫困是使人们无法获得充足营养食物的主要原因。导致隐性饥饿的因素包括不良饮食习惯、特定的生命阶段（如怀孕和哺乳期）微量元素需求增加，以及诸如疾病、传染或寄生虫等健康问题。
隐性饥饿具有很大的危害，尤其是从怀孕期到孩子两岁之间的前1000天内，可能会导致精神障碍、健康不良、生育率低，甚至是死亡。
除了有损人类健康外，隐性饥饿还会阻碍社会经济的发展，尤其在中低收入国家。
缺乏各种形式的微量营养素会带来高昂的经济代价，因而导致大多数发展中国家的国内生产总值（GDP）降低了0.7%到2%。由于主要营养素和微量营养素缺乏而导致的全球经济生产效率损失超过了GDP的2%-3%。
营养投资会带来高回报：例如，国际食物政策研究所（IFPRI）的研究人员发现，每投资1美元于食盐加碘可带来高达81美元的回报。2008年，哥本哈根共识专家小组将儿童维生素A 和锌补充剂、铁和碘强化以及生物强化列为五大最佳经济发展投资项目。
饮食多样化是持续防止隐性饥饿的最佳方式之一。增加饮食多样化的有效方式包括鼓励家庭种植以及改变婴儿和儿童的喂养方式，还可通过商业食物强化、补充剂以及生物强化的方式降低隐性饥饿，商业食物强化可以在加工期间的主食或调味品中加入少量微量元素。
持续应对隐性饥饿需要采取多领域配合的方式，必须在农业、健康、水和环境卫生、社会保障、教育和女性赋权领域采取措施，方可解决这一问题。
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